OKUSI VISA d.o.o.
OIB: 63150891491
Plohata od cvijeća 3, 21480 Vis
Adresa destilerije: Ulica bana Josipa Jelačića 35, 21480 Vis
MOB: +385(0)05 904 0245
E-MAIL: ana@okusivisa.com
Web: https://www.hum587.com/awards
Instagram: https://www.instagram.com/hum_587/?hl=hr
Okusi Visa d.o.o. viška je craft destilerija koja stoji iza brenda HUM 587, ručno rađenog otočnog gina nastalog iz želje da se mirisi, okusi i biljna raznolikost Visa pretoče u prepoznatljiv lokalni proizvod. Ime brenda upućuje na Hum, najviši vrh otoka Visa, visok 587 metara, a upravo se u toj simbolici povezuju krajolik, botanika i identitet otoka.
HUM 587 proizvodi se u malim serijama, od pažljivo odabranih botaničkih sastojaka, od kojih se mnogi ručno beru na Visu, osobito na padinama Huma. U njihovoj priči posebno mjesto zauzimaju otočno aromatično bilje, viški limuni i sezonski rad s prirodnim sastojcima. Botanical Gin sadrži 13 botaničkih sastojaka, a Artemis Gin 11 nježnih botaničkih sastojaka, pri čemu se dio bilja macerira, a osjetljiviji sastojci koriste kroz botaničku košaru i parnu infuziju. Destilacija se odvija u bakrenom kotlu od 300 litara, uz korištenje samo "srca" destilata, čime se naglasak stavlja na kvalitetu, čistoću okusa i karakter proizvoda.
Važan dio identiteta brenda čini i povezanost s antičkom baštinom Visa. Artemis Gin nosi ime prema grčkoj božici Artemidi, a na njegovoj se etiketi referira na brončanu glavu božice Artemide pronađenu na otoku iz vremena antičke Isse. Na taj se način u proizvodu povezuju prirodna baština, arheološka memorija i suvremeni dizajn.
Okusi Visa Distillery otvorena je i posjetiteljima, kroz kupnju, degustacije, ture i upoznavanje s procesom proizvodnje. Njihov rad tako povezuje lokalnu proizvodnju, interpretaciju prostora i doživljajni turizam, nudeći posjetiteljima priliku da Vis upoznaju kroz njegove mirise, biljke i priče.
Kvalitetu njihova rada potvrđuju i brojna međunarodna priznanja. HUM 587 Botanical Gin osvojio je zlato i titulu Country Winner Croatia u kategoriji London Dry Gin na World Gin Awards 2024., zlato na London Spirits Competition 2023. te zlato na San Francisco World Spirits – European Satellite Competition 2025. Artemis Gin nagrađen je srebrima na World Gin Awards 2024., London Spirits Competition 2023. i San Francisco World Spirits – European Satellite Competition 2025., dok je Sloe Gin Limited Edition osvojio srebro na San Francisco World Spirits – European Satellite Competition 2025.
Okusi Visa d.o.o. / HUM 587 primjer su kako se lokalna proizvodnja može povezati s prirodnom baštinom, otočnom florom, kreativnim poduzetništvom i suvremenim turizmom. Njihov rad pokazuje kako se posebnost Visa može čuvati i predstavljati kroz autentičan proizvod, pažljivo oblikovan iz prostora iz kojeg nastaje.
